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《深焙胡麻油》台南西港麻油。100%國產芝麻*無毒不添加

無農藥、不使用除草劑的方式,讓品質更安心!

NT$ 580
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實體商品
配送方式
宅配
店家地址
723台南市西港區檨林里檨子林109號之1
規格
250ml /一入
250ml /四入
數量
請選擇數量 此商品每人訂單限購數量10個

商品介紹

晒港胡麻油為在地生產的芝麻,能夠新鮮保存,避免在進口的運輸過程中,讓芝麻受潮發霉。無農藥、不使用除草劑的方式,讓品質更安心。

▸ 經由六道工序製作,

「1.焙炒」先控制在200°C上下的高溫,讓芝麻在均勻受熱之後,香味得以散發。

接著,經過「2.散熱」、「3.破碎」、「4.蒸熟」、「5.成型」的過程,替後面的壓榨工序做準備。

我們採取古法「6.物理式平壓」,讓油脂從芝麻中壓榨出來,能夠保留九成以上的營養,過程中只有維持在40-50°C 的溫度,因此又稱做「冷壓」。

▸ 市面上的「螺旋式壓榨」,偏向「熱壓」。過程中,容易產生不必要的高溫,破壞麻油養分,甚至燒焦,讓油品品質劣化。

▸ 根據研究,黑芝麻具有優良脂肪酸比例與蛋白質、鐵質、鈣與維生素B、A、E,製作後的胡麻油,安定性高幫助調整體質,適合長期飲食調理。

品牌介紹

我們提供無毒、友善耕作、產銷履歷,100%純粹『台南西港』在地生產、加工的黑麻相關產品。 也提供有關於西港農特產的食農教育體驗與流程。

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